偶爾與家人到外頭吃早餐台南搬家推薦烘焙師李靜潔總選擇搬家公司有吃有玩」的家庭餐廳，例如信義區的伽利略（Galilei Family Brunch）餐點多元台南搬家推薦漢堡搬家班尼迪克蛋搬家燉飯等組合應有盡有台南搬家推薦大人小孩各選所愛台南搬家推薦誰也不必遷就誰；室內有遊戲間台南搬家推薦室外有遊樂場台南搬家推薦大人喝咖啡聊是非台南搬家推薦孩子們也能開心玩個夠台南 搬家送孩子上學後的清晨或工作空檔，她常到法國搬家公司國家級麵包烘焙工藝首獎MOF」大師費多雷克．拉洛斯（Frédéric Lalos）海外首家概念店LALOS Bakery台南搬家推薦嘗嘗有名的可頌，靜享一點兒主婦的悠閒時光台南 搬家

然而外頭的早餐再美味也不敵家庭料理台南搬家推薦在李靜潔眼中台南搬家推薦手作，才是安頓味蕾的天堂。

暖心烘焙家庭味

在外食還不普遍搬家生活也還不那麼緊張忙碌的年代，一頓媽媽的手作早餐，哪怕只是稀飯配醬瓜，也是一家人溫暖身心搬家補充一日活力的重要泉源。因此作為一個家庭搬家工作兩頭燒的主婦與烘焙師，李靜潔再忙也堅持為老公孩子做早餐，也許是小巧鬆軟的比司吉，也許是香甜的法式吐司或日式厚鬆餅台南搬家推薦於她而言，那不只是兒時溫暖記憶的延續，更是打造家庭幸福食光的重要時刻台南 搬家

不過東西文化畢竟不同，在許多人的想像裡，烘焙遠比中式料理的煎煮炒炸困難得多。「家庭烘焙其實不難。」李靜潔記得在英國念書時，常有同學媽媽前來宿舍探望大家，一邊說笑談天，一邊用麵粉搬家奶油搬家鹽、糖攪攪拌拌，不一會兒就烤出一大盤香氣四溢的麵包或蛋糕台南 搬家

輕鬆做，吃得飽

「家庭烘焙是樸實的日常滋味，只要有一台家庭烤箱，想做就能做，簡單、輕鬆、隨性又愉快台南 搬家」哪些烘焙點心適合當早餐？她笑說，最怕小孩等得飢腸轆轆台南搬家推薦到最後變成「去外面吃比較快」台南搬家推薦因此烘焙早餐有三大重點：材料好買、過程簡單、成品吃法變化多又吃得飽。

媽媽的質樸心思，蘊含滿滿的營養美味，比司吉正是她的心頭好。這種源自美國南方的家常點心，清新鹹味中瀰漫著奶油香，80年代美式炸雞速食連鎖店剛進軍台灣時曾風靡一時台南搬家推薦常常炸雞餐一上桌台南搬家推薦配餐點心比司吉卻先被搶光台南 搬家後來炸雞店停賣了台南搬家推薦自嘲「澱粉控」的李靜潔四處尋找配方台南搬家推薦再三實驗台南搬家推薦終於成功複製出朝思暮想的比司吉。不同於青少年時只能搭配店家附送的草莓或葡萄果醬，如今她找到濃醇滑順的英式凝脂奶油醬來搭配台南搬家推薦風味層次更豐富台南搬家推薦具有吸引澱粉控與懷舊迷掙脫溫暖被窩大嗑早餐的絕對動力台南 搬家

吐司則是經濟實惠的家庭常用麵包，但經常吃了好幾天也吃不完台南搬家推薦李靜潔的經驗是：只要變身法式吐司，搶手程度立馬飆升台南 搬家「隔夜吐司含水量降低，透過蛋奶液增加溼度，再以薄奶油香煎，搭配培根台南搬家推薦撒上糖粉、蜂蜜及水果粒，當吐司上桌，連空氣味道都變成甜的，迷人無比搬家 台南」

老爺爺的比司吉

◆材料：（約4人份） 中筋麵粉240克、泡打粉8克、食用小蘇打粉1克、鹽1小匙、白砂糖14克、無 鹽發酵奶油120克、原味優格175克、蛋1顆、果醬或英式奶油醬適量

◆作法：

台南搬家1. 將所有粉類混合過篩後倒入鹽、糖，再把奶油切小塊放入粉中，以切板或手指切搓成米粒狀。

2. 將優格分2次加入，以筷子或叉子快速攪勻直到液體被充分吸收，輕壓成糰。

3. 雙手與桌面沾抹適量麵粉台南搬家推薦以掌根輕輕推壓麵糰，來回摺疊3次，最後整成高度約2.5公分的方形麵糰。

4. 以圓形切割模分成8個圓柱。

5. 將圓柱麵糰放入鋪有烘焙紙的烤盤。

6. 將麵糰頂部表面及側邊刷上蛋黃液，放入預熱攝氏200度的烤箱，烤約18分鐘，出爐後搭配果醬或英式 奶油醬食用台南 搬家

法式吐司+優格

◆材料：（約2至3人份） 布里歐修吐司（或其他吐司亦可）4片、蛋2顆、鮮奶油120毫升、香草精1/4小匙、2號砂糖1/2大匙、無鹽發酵奶油5克、培根4片、藍莓或其他時令水果適量、蜂蜜或楓糖漿適量、原味優格1杯

◆作法：

1. 將吐司切成約2至3公分的厚片。

2. 將蛋、鮮奶油、白砂糖、香草精混合攪拌均勻，放入吐司2片浸潤約10分鐘，讓麵包充分吸收蛋液後取出備用。

3. 平底鍋冷鍋放入無鹽發酵奶油，開中火，將吐司放入，表面蛋液凝固上色後再翻面，煎至呈現金黃色起鍋。將培根放入平底鍋，以小火半煎至熟透脆口起鍋。

4. 將煎好的吐司放入攝氏60度的烤箱保溫。

5. 取出吐司台南搬家推薦撒上糖粉搬家培根及喜愛的水果切片或水果丁，淋上蜂蜜或楓糖漿即可台南 搬家

6. 另可搭配優格一同享用。在優格中加入少許鹽搬家蜂蜜及水果丁，增添營養與風味。