以前下課的時候台南搬家推薦總是迫不及待的衝往校門口的車輪餅攤販，大家團團圍著攤位，看著老闆把滿滿的紅豆搬家芝麻搬家克林姆（現在都改叫卡士達醬了）或是鹹口味的菜脯豪邁夾入半熟的麵糊中台南搬家推薦烤得焦黃酥脆後起鍋台南搬家推薦口水都快流出來了台南搬家推薦現在上班可能沒空去慢慢排隊了台南搬家推薦不過車輪餅的作法其實也不難呢！

只要準備好麵糊與喜歡的配料，將適量的麵糊倒入六格鍋內靜待稍微成形了，在中心挖個淺淺的凹洞後放入蜜紅豆台南搬家推薦就可以將已經烘烤上色的麵皮蓋上台南搬家推薦等待稍微定型後即可起鍋，再泡杯熱奶茶享用就是一頓完美的下午茶了台南 搬家

剛做好的車輪餅一定要趁熱享用才過癮，一撕開爆滿的紅豆餡立刻跑出來說哈囉台南搬家推薦這時候不大咬一口怎麼可以？除了蜜紅豆以外，也可以夾入花生醬、奶油或起司等內餡，爆漿口感再加倍！

材料

鬆餅粉（牛奶）………150g

玉米粉………30g

蛋………2顆（約100g）

牛奶………125g

鹽………1/4小匙

植物油………1大匙

【紅豆餡】:

市售蜜紅豆………適量，約200g

鹽………1小撮，約1/16小匙

黑芝麻………1/2小匙

作法

【紅豆餡】:

1. 將蜜紅豆、鹽放入碗中混合台南 搬家

【麵糊】:

1. 將蛋打散，加入牛奶、鹽混合。

2. 分次加入鬆餅粉、玉米粉攪拌均勻。

3. 加入植物油拌勻後靜置約30分鐘。

【組合】:

1. 在預熱好的六格烤盤中心撒少許黑芝麻。

2. 將麵糊倒入模具約1/3的高度，靜置片刻讓底部定型，再以小木棒/刮刀把麵糊從中心推開至均勻沾附烤模側面。

3. 加熱約3.5~4分鐘，竹籤輕轉可鬆脫時，即完成車輪餅外殼。

4. 在一半的外殼內擠入適量餡料，再以空的外殼覆蓋。

5. 續烤約5分鐘至均勻上色，表皮酥脆即完成台南 搬家

美味秘訣

1. 可自由變化，以其他喜歡的餡料取代蜜紅豆泥。